焙煎士紹介 松本克敏
1973年生まれ
千葉県野田市出身
地元高校を卒業後、建築の道に進むがデスクワークが合わず建築士への道を断念する。
その後、千葉県柏市のダイニングバー（Bar TOMO）に就職し新たにバーテンダーとしての道を歩き始める。
日本バーテンダー協会（NBA）に入会。
カクテルコンペティションにもチャレンジし、関東Jr大会初出場で銀賞を収める。
その後名門「Barオーパ」（銀座）大槻氏のもとで修行を始める。
2000年第27回NBA全国バーテンダー技能競技大会において、創作カクテル部門1位(カクテル名「オルゴール」)、総合準優勝の成績を収めた。
創作カクテル部門1位
オリジナルカクテル
『オルゴール』
ドライジン 20ml
オーチャードメロディリキュール 20ml
パルフェタムールリキュール 10ml
フレッシュライムジュース 10ml
2000年千葉県柏市で独立。Bar Plat開店。
コーヒーやワインなどの勉強を始める。
2009年アカデミーデュバンを卒業。
2012年カフェバーを開店。
2017年よりコーヒー焙煎を学び始める。
2019年SOLITO MAGO COFFEE LABO柏の葉珈琲研究所を開店。
2020年柏市ふるさと納税返礼品に認定される。
2022年GreenBar蒸留所（L.A）アンバサダー就任。
現在に至る
